Blu Lab Academy è “l’esigenza di oggi”: un centro polifunzionale che ha le sue basi nell’alta e specializzata competenza dei professionisti coinvolti. Operatori della ristorazione, alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità di Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.
Le collaborazioni con i fornitori e i produttori permettono di trovare soluzioni efficaci per garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione. Similmente la continua ricerca di eccellenze ci permette di mettere in comunicazione i professionisti con il meglio della produzione tecnica e strumentale, in modo da garantire la massima attenzione ad ogni dettaglio per risultati sempre più soddisfacenti.
News ed Eventi
Giovedì 10 Ottobre in occasione del corso di Restaurant Manager, Andrea Graziano ideatore e manager di Fud, ospite presso Blu Lab Academy, svolgerà una lezione speciale per trasmettere ai corsisti,…
Il 2 ottobre Presentazione ufficiale di KM BLU - La nuova frontiera della formazione professionale - ore 17:00, aula meeting dell'Accademia Blu Lab Academy si appresenta a definire gli...
Alto gradimento da parte del pubblico anche per questa 9^ edizione Ancora un grande successo per l’evento “Un mare di bontà” Tanti gli ospiti prestigiosi e gli affezionati a questa manifestazione,...
Il 31 luglio conferenza stampa di presentazione della 9^ edizione Santa Tecla: la solidarietà ha il sapore del mare. Domenica 4 agosto torna “Un mare di bontà” Torna nel rinomato…
21 al 26 Giugno – Taormina Dal 21 al 26 Giugno a Taormina ad arricchire il caleidoscopio di Taobuk, ci penserà il progetto Fud Hub un grande ed innovativo contenitore…
Cambio Vita e Blu Lab Academy. 26-27-28 Aprile 2019 Mens sana in corpore sano… Parlare di cambiamento non è semplice, soprattutto in un’epoca tediata da migliaia di informazioni e notizie…
Corso dedicato allo studio e preparazione di un menu da degustazione e non solo
L’ingegneria di un menù. Primo work-shop dedicato al vero “motore”di un ristorante