Blu Lab Academy | Formazione, Ricerca e Sviluppo nel Food&Beverage

 Alta Formazione, Ricerca e Sviluppo nel Food&Beverage

Blu Lab Academy è “l’esigenza di oggi”: un centro polifunzionale che ha le sue basi nell’alta e specializzata competenza dei professionisti coinvolti. Operatori della ristorazione,  alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità di Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.
Le collaborazioni con i fornitori e i produttori permettono di trovare soluzioni efficaci per garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione. Similmente la continua ricerca di eccellenze ci permette di mettere in comunicazione i professionisti con il meglio della produzione tecnica e strumentale, in modo da garantire la massima attenzione ad ogni dettaglio per risultati sempre più soddisfacenti.

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Alta Formazione

Ricerca e Sviluppo

News ed Eventi

Tonno al Naturale Alfio Visalli

Il Mastro Salatore racconta il mondo delle conserve- Incontro Esclusivo

| News | No Comments

Che ben che se ne dica, tutti conserviamo. Ma quando a conservare è un artigiano, appassionato di qualità e pesce tutto ha un altro volto. Ed è cos’ che per…

Mappa Gastronomica Sicilia

Rinascere dai sapori di Sicilia

| Magazine, Prodotti d'Eccellenza | No Comments

Ripensare con occhi nuovi ed organizzati ad un sistema di impresa più consapevole.
Lo staff di KMBLU studia e ricerca, sul campo, idee e strategie utili e produttive.

Sua maestà il  tonno in scatola, Blu Lab Academy

Sua maestà il tonno in scatola

| Magazine | No Comments

Tonno in scatola- Troppa omertà   Sempre più forti le esigenze di conoscenza e consapevolezza di ciò che arriva nelle nostre tavole. Ma quanti consumatori conoscono la storia del pesce…

Il Retail alle prese con la  “new normality”, Blu Lab Academy

Il Retail alle prese con la “new normality”

| Magazine | No Comments

La crisi è drammatica ed è inutile nascondersi dietro uno sfrontato ottimismo. Ma gli esempi dal mondo non ci lasciano indifferenti, city sempre più smart, che si sfidano a suon…

Fatti notare dai clienti locali- Strategie di Marketing per il tuo Brand, Blu Lab Academy

Fatti notare dai clienti locali- Strategie di Marketing per il tuo Brand

| News | No Comments

Il mercato è cambiato…ed anche i clienti. Brand Awareness per il territorio, ideale per tutti i local Business per lavorare con i clienti di prossimità. I Local Business sono tutti…

Immagine Agriturismo

L’agriturismo in Sicilia – Nuovi scenari

| Magazine | No Comments

Destinazione Agriturismo- Una nuova identità Tutto è cambiato, nulla sarà come prima.    L’agriturismo insito nelle bellezze naturali della Sicilia e non solo, offre da tanti anni uno spazio di buon…

Immagine cucina

Novità linee guida per il rientro a lavoro e Decreto 26 Aprile 2020- Attività consentite

| Chef, News | No Comments

Blu Lab Academy in qualità di polo di ricerca e sviluppo e vicina agli operatori del settore agroalimentare e non solo, condivide un’importante pubblicazione. L’Agenzia europea per la sicurezza e…

Paolo Barrale

Una delegazione di civiltà culinaria con lo Chef Paolo Barrale

| Chef, Magazine, News, Prodotti d'Eccellenza | No Comments

Che viaggio di sorrisi e civiltà con Paolo Barrale. Il 24 Aprile ad allietare il lockdown che da mesi ci costringe in casa, ci ha pensato lo chef Paolo Barrale….