Blu Lab Academy è “l’esigenza di oggi”: un centro polifunzionale che ha le sue basi nell’alta e specializzata competenza dei professionisti coinvolti. Operatori della ristorazione, alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità di Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.
Le collaborazioni con i fornitori e i produttori permettono di trovare soluzioni efficaci per garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione. Similmente la continua ricerca di eccellenze ci permette di mettere in comunicazione i professionisti con il meglio della produzione tecnica e strumentale, in modo da garantire la massima attenzione ad ogni dettaglio per risultati sempre più soddisfacenti.
News ed Eventi
Che ben che se ne dica, tutti conserviamo. Ma quando a conservare è un artigiano, appassionato di qualità e pesce tutto ha un altro volto. Ed è cos’ che per…
Ripensare con occhi nuovi ed organizzati ad un sistema di impresa più consapevole.
Lo staff di KMBLU studia e ricerca, sul campo, idee e strategie utili e produttive.
Tonno in scatola- Troppa omertà Sempre più forti le esigenze di conoscenza e consapevolezza di ciò che arriva nelle nostre tavole. Ma quanti consumatori conoscono la storia del pesce…
La crisi è drammatica ed è inutile nascondersi dietro uno sfrontato ottimismo. Ma gli esempi dal mondo non ci lasciano indifferenti, city sempre più smart, che si sfidano a suon…
Il mercato è cambiato…ed anche i clienti. Brand Awareness per il territorio, ideale per tutti i local Business per lavorare con i clienti di prossimità. I Local Business sono tutti…
Destinazione Agriturismo- Una nuova identità Tutto è cambiato, nulla sarà come prima. L’agriturismo insito nelle bellezze naturali della Sicilia e non solo, offre da tanti anni uno spazio di buon…
Blu Lab Academy in qualità di polo di ricerca e sviluppo e vicina agli operatori del settore agroalimentare e non solo, condivide un’importante pubblicazione. L’Agenzia europea per la sicurezza e…
Che viaggio di sorrisi e civiltà con Paolo Barrale. Il 24 Aprile ad allietare il lockdown che da mesi ci costringe in casa, ci ha pensato lo chef Paolo Barrale….
