La crisi è drammatica ed è inutile nascondersi dietro uno sfrontato ottimismo. Ma gli esempi dal mondo non ci lasciano indifferenti, city sempre più smart, che si sfidano a suon…

Prospettive e pensiero di un format innovativo. Due incontri, al corso di "Cucina Educata", per scoprire prospettive e pensiero di un format innovativo e ricercato di un panificio con cucina,...
Blu Lab Academy presenta la seconda edizione della Master Class Experience, con la direzione didattica di Massimo Mantarro e Alfio Visalli, un percorso di  175 ore tra Laboratori, Didattica Frontale...
Km Blu è il network di attività formative e professionali indirizzate ad operatori del settore enogastronomico, manageriale e ristorativo. Una Rete Strategica...   Un programma didattico che non ha calendari...