Blu Lab Academy – Scuola di cucina – Accademia alta formazione

 Alta Formazione, Ricerca e Sviluppo nel Food&Beverage

Blu Lab Academy è il centro polifunzionale specializzato nell’Alta Formazione in Cucina, nello sviluppo di competenze e professionalità nel mondo della ristorazione e nello studio e ricerca di soluzioni altamente sostenibili e innovative nell’ambito del Food & Beverage. Operatori della ristorazione,  alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità dell’Accademia Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.

Blu Lab Academy, non è una scuola di cucina, ma un centro di aggregazione e crescita multidisciplinare, in cui vengono offerti corsi di Cucina, Master di Alta Specializzazione Professionale, corsi di formazione manageriale, ma anche laboratori di sviluppo Identity e Brand o consulenze specialistiche per addetti al settore enogastronomico e non solo;  le collaborazioni con illustri fornitori e  produttori nazionali ed internazionali, permettono di trovare sempre soluzioni efficaci a garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione. La continua ricerca di eccellenze, ci permette di mettere in relazione i professionisti con il meglio della produzione tecnica e strumentale, garantendo la massima attenzione ad ogni dettaglio e risultati di valore e sicura crescita.

KM BLU - Alta formazione professionalizzante nel Food & Beverage

Km Bllu - Un network di servizi a misura di professionista

L’evoluzione della formazione moderna

Km Blu è unione, sinergia e competenza atti a rafforzare la presenza e le qualità personali delle realtà professionali ed imprenditoriali che decideranno di aderire ad uno dei moduli o dei servizi offerti dal nuovo progetto di Blu Lab academy.

Non un corso di cucina, non una classe, ma molto di più, ciò che vi apprestate a scoprire e vivere è l’evoluzione della formazione vista e costruita con l’esperienza di chi opera nel settore da più di trent’anni.

scopri di più!
Master Experience Sicilia - Master Professionalizzante di Alta Cucina

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Alta Formazione

Ricerca e Sviluppo

News ed Eventi

Corso Cucina Educata - Chef Cannistrà e Ciccio Sultano - Foto ©BenedettoTarantino

Speciale su i Banchi di Ragusa Ibla e il corso di “Cucina Educata”

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Prospettive e pensiero di un format innovativo. Due incontri, al corso di "Cucina Educata", per scoprire prospettive e pensiero di un format innovativo e ricercato di un panificio con cucina,...
Andrea Graziano e l’Idea di FUD al primo corso di Restaurant Manager Blu Lab Academy

Andrea Graziano e l’Idea di FUD al primo corso di Restaurant Manager.

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Giovedì 10 Ottobre in occasione del corso di Restaurant Manager, Andrea Graziano ideatore e manager di Fud, ospite presso Blu Lab Academy, svolgerà una lezione speciale per trasmettere ai corsisti,…

Corso professionalizzante cucina

La nuova frontiera della formazione professionale

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Il 2 ottobre Presentazione ufficiale di  KM BLU - La nuova frontiera della formazione professionale -   ore 17:00,  aula meeting dell'Accademia Blu Lab Academy si appresenta a definire gli...
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Tra terra e mare, un evento dal cuore sostenibile e solidale, grazie un mare di bontà.

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Alto gradimento da parte del pubblico anche per questa 9^ edizione Ancora un grande successo per  l’evento “Un mare di bontà” Tanti gli ospiti prestigiosi e gli affezionati a questa manifestazione,...
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UN MARE DI BONTA’ INCONTRA IL MARE DI SICILIA.

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Il 31 luglio conferenza stampa di presentazione della 9^ edizione Santa Tecla: la solidarietà ha il sapore del mare. Domenica 4 agosto torna “Un mare di bontà” Torna nel rinomato…

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Il Desiderio di memorie e identità del mondo food incontra Taobuk

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21 al 26 Giugno – Taormina Dal 21 al 26 Giugno  a Taormina ad arricchire il  caleidoscopio di Taobuk, ci penserà il progetto Fud Hub un grande ed innovativo contenitore…

CamBio Vita Catania 2019

Cambio Vita 2019 e Blu Lab Academy

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Cambio Vita e Blu Lab Academy. 26-27-28 Aprile 2019 Mens sana in corpore sano… Parlare di cambiamento non è semplice, soprattutto in un’epoca tediata da migliaia di informazioni e notizie…

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Un Menù di Medio|Alta Ristorazione

| Eventi | No Comments

Corso dedicato allo studio e preparazione di un menu da degustazione e non solo