Crediamo che rifugiarsi consapevolmente nella ordinaria mediocrita’ non sia un atto di coraggio.
Il valore di un’ impresa si misura dalla responsabilita’ e dall’etica che solo la cultura e la conoscenza possono custodire.
Una Rete Strategica
Km Blu è un network di attività formative e professionali indirizzate ad operatori del settore enogastronomico, manageriale e ristorativo. Un programma didattico che non ha calendari o termini, costruito se vuoi su misura per te. Molto di più di semplice formazione ma contatti, confronto, conoscenza con nuove realtà Nazionali ed internazionali.
Blu Lab Academy è anche…
Novità
Specificità e passaggio generazionale, questi i criteri che rendono la granita ai gelsi neri un prodotto agroalimentare tradizionale ( PAT). Lo sapevate che per le granite, un tempo si spruzzava…
L’olio è parte integrante del carrello spesa, che di recente ha conosciuto una forte crescita, dovuta ai vari blocchi pandemici e lavorativi. Il paniere raccolto da Osservatorio Immagino e…
Nuova identità locale per un prezioso prodotto agroalimentare siciliano, legato particolarmente al territorio di Raffadali. I marchi di qualità regolamentati per la prima volta negli anni 90, rappresentato tesori preziosi…
Si un obiettivo che guarda al futuro quello conquistato e meritato dalla classe di diplomati di Blu Lab Academy. Sette personalità, storie diverse legate da una grande determinazione che non…
Gli organismi geneticamente modificati o i suoi fratelli NBT, sono vietati! Nel parere 212 si specifica che “il divieto di coltivazione degli ogm deve ritenersi esteso, coerentemente alla pronuncia della Corte di Giustizia…
Il primo Parco Mondiale dello stile di vita Mediterraneo nasce in Sicilia e precisamente a Caltanissetta. Cultura, progettualità e comunità al fine di promuovere in qualsiasi contesto uno stile di…
Un contributo a fondo perduto riconosciuto a chi a decorrere dal 14 Agosto 2020, ha effettuato acquisti di prodotti Made In Italy. Un supporto ed un riconoscimento agli imprenditori che…
Un grande orgoglio che merita tutela e soluzioni. Si arricchisce la lista dei prodotti a marchio geografico protetto, frutto di storie bellissime da vivere e raccontare. Come quella di Franco…
