Blu Lab Academy – Scuola di cucina – Ricerca e Sviluppo

 Alta Formazione, Ricerca e Sviluppo nel Food&Beverage

Crediamo che rifugiarsi consapevolmente nella ordinaria mediocrita’ non sia un atto di coraggio.
Il valore di un’ impresa si misura dalla responsabilita’ e dall’etica che solo la cultura e la conoscenza possono custodire.

KM BLU - Alta formazione professionalizzante nel Food & Beverage

Km Bllu - Un network di servizi a misura di professionista

Una Rete Strategica

Km Blu è un network di attività formative e professionali indirizzate ad operatori del settore enogastronomico, manageriale e ristorativo. Un programma didattico che non ha calendari o termini, costruito se vuoi su misura per te.  Molto di più di semplice formazione ma contatti, confronto, conoscenza con nuove realtà Nazionali ed internazionali.

Master Experience Sicilia - Master Professionalizzante di Alta Cucina

Blu Lab Academy è anche…

Sala Meeting

Chef Table

Ricerca e Sviluppo

Novità

dispensa blu lab academy

Ripartiamo dai Produttori. Selezioniamo eticità e qualità.

| Magazine | No Comments

Via libera all’incontro tra produttori e selezionatori di qualità, vera senza artefatti. Non possiamo fare programmi a lungo termine ma questo non ci ha fermati, anzi. Diamo inizio ad una…

Artigianale- Lavorati a mano. Quanta confusione, Blu Lab Academy

Artigianale- Lavorati a mano. Quanta confusione

| Magazine | No Comments

Si sa, la pubblicità è importante ma lo è anche la veridicità della stessa. Infatti la pubblicità commerciale non deve ingannare il consumatore, fuorviarlo o molestarlo. L’attività di comunicazione commerciale ed…

Cooking lesson

Le Strade del Mare alle Pendici dell’Etna- Experience

| Attività | No Comments

Abbiamo vissuto un Cooking Classes che ci ha riportati con serenità a condividere la buona tavola.   Ciò di cui parliamo é la Cooking Lesson firmata Blu Lab Academy. Le strade del…

Tonno al Naturale Alfio Visalli

Il Mastro Salatore racconta il mondo delle conserve- Incontro Esclusivo

| Attività | No Comments

Che ben che se ne dica, tutti conserviamo. Ma quando a conservare è un artigiano, appassionato di qualità e pesce tutto ha un altro volto. Ed è cos’ che per…

Mappa Gastronomica Sicilia

Rinascere dai sapori di Sicilia

| Magazine, Prodotti d'Eccellenza | No Comments

Ripensare con occhi nuovi ed organizzati ad un sistema di impresa più consapevole.
Lo staff di KMBLU studia e ricerca, sul campo, idee e strategie utili e produttive.

Sua maestà il  tonno in scatola, Blu Lab Academy

Sua maestà il tonno in scatola

| Magazine | No Comments

Tonno in scatola- Troppa omertà   Sempre più forti le esigenze di conoscenza e consapevolezza di ciò che arriva nelle nostre tavole. Ma quanti consumatori conoscono la storia del pesce…

Il Retail alle prese con la  “new normality”, Blu Lab Academy

Il Retail alle prese con la “new normality”

| Magazine | No Comments

La crisi è drammatica ed è inutile nascondersi dietro uno sfrontato ottimismo. Ma gli esempi dal mondo non ci lasciano indifferenti, city sempre più smart, che si sfidano a suon…

Fatti notare dai clienti locali- Strategie di Marketing per il tuo Brand, Blu Lab Academy

Fatti notare dai clienti locali- Strategie di Marketing per il tuo Brand

| Attività | No Comments

Il mercato è cambiato…ed anche i clienti. Brand Awareness per il territorio, ideale per tutti i local Business per lavorare con i clienti di prossimità. I Local Business sono tutti…