Blu Lab Academy è il centro polifunzionale specializzato nell’Alta Formazione in Cucina, nello sviluppo di competenze e professionalità nel mondo della ristorazione e nello studio e ricerca di soluzioni altamente sostenibili e innovative nell’ambito del Food & Beverage. Operatori della ristorazione, alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità dell’Accademia Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.
Blu Lab Academy, non è una scuola di cucina, ma un centro di aggregazione e crescita multidisciplinare, in cui vengono offerti corsi di Cucina, Master di Alta Specializzazione Professionale, corsi di formazione manageriale, ma anche laboratori di sviluppo Identity e Brand o consulenze specialistiche per addetti al settore enogastronomico e non solo; le collaborazioni con illustri fornitori e produttori nazionali ed internazionali, permettono di trovare sempre soluzioni efficaci a garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione. La continua ricerca di eccellenze, ci permette di mettere in relazione i professionisti con il meglio della produzione tecnica e strumentale, garantendo la massima attenzione ad ogni dettaglio e risultati di valore e sicura crescita.
L’evoluzione della formazione moderna
Km Blu è unione, sinergia e competenza atti a rafforzare la presenza e le qualità personali delle realtà professionali ed imprenditoriali che decideranno di aderire ad uno dei moduli o dei servizi offerti dal nuovo progetto di Blu Lab academy.
Non un corso di cucina, non una classe, ma molto di più, ciò che vi apprestate a scoprire e vivere è l’evoluzione della formazione vista e costruita con l’esperienza di chi opera nel settore da più di trent’anni.
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Lo staff di KMBLU studia e ricerca, sul campo, idee e strategie utili e produttive.
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